Ai đã từng cố gắng ăn kiêng giảm cân mà không thành công đều có thể cảm nhận sự khó chịu, dằn vặt phải nhịn đói. Làm sao để bạn vừa có thể ăn kiêng, vừa có thể ăn no thoải mái và giảm cân thật sự hiệu quả?
Ăn những loại thực phẩm giàu chất xơ
Những loại thực phẩm giàu chất xơ, chẳng hạn như trái cây tươi, rau, ngũ cốc nguyên hạt, đậu hạt cũng làm giảm cơn thèm ăn, vì chúng tồn tại trong bao tử lâu hơn, tốn kém nhiều thời gian hơn để tiêu hóa so với những loại thực phẩm béo ngọt. Mỗi ngày bạn nên dùng 20 – 30g chất xơ. Để chắc ăn hơn, bạn hãy dùng thêm một quả táo, một quả cam, một chén đậu vào chế độ ăn hàng ngày.
>>Có thể bạn quan tâm: Những loại rau, củ, quả ăn thỏa thích hàng ngày mà không lo tăng cân
Thức ăn kiêng cũng cần phải quyến rũ
– Ăn một “núi” rau củ, chất xơ, đậu hạt… là việc không hấp dẫn lắm. Để trong sự kích thích ngon miệng và đẹp mắt, bạn nên dùng thêm gia vị, rau thơm kích thích tiêu hóa (hành, thìa là, húng quế, mùi tây…).
– Một đĩa mì, một chén cơm hay một tô cháo ăn với rau trộn và dưa muối sẽ ngon miệng hẳn.
– Cũng có thể áp dụng nguyên tắc này cho nước chấm, nước xốt không béo, chẳng hạn như nước xốt cà chua, nước xốt bạc hà, nước dùng có điểm vài giọt rượu thơm tho.
Tuy nhiên, “mẹo vặt” này chỉ nên áp dụng cho các loại thực phẩm nghèo năng lượng.
Thức ăn dạng lỏng
Thức ăn dạng lỏng làm đầy bao tử rất nhanh và rất nên dùng vì nó có độ tập trung năng lượng ít hơn thức ăn dạng đặc. Ông Adam Drewwnoski, giám đốc chương trình khoa học dinh dưỡng trường đại học Washinhton khuyên: “Thay vì ăn kẹo sôcôla bạn nên ăn xúp và các món hầm. Dùng xúp trước bữa ăn sẽ giúp bạn ăn ít hơn”.
Gợi ý một số thực phẩm nên dùng khi ăn kiêng:
- Bắp nổ rang chay (không bơ, đường): Một chén cung cấp 125kilojoules và 1,5g chất xơ.
- Khoai tây nướng: Một củ khoai tây cỡ vừa cung cấp 830kilojoules và 4g chất xơ. Khoai tây là một trong những loại thực phẩm khiến bao tử đầy nhanh nhất.
- Sữa chua (ít béo) đông lạnh: Đây là cách thỏa mãn cơn đói và chấm dứt sự thèm thuồng, ½ chén sữa chua cung cấp gần 360kilojoules.
- Sữa đậu nành: Cứ mỗi 100g sữa đậu nành cung cấp 1.3g chất xơ, nếu chỉ pha đường hơi ngọt.
- Xúp rau củ: Một chén xúp cung cấp khoảng 511kilojoules và 1.2g chất xơ.
Bên cạnh đó, bạn cũng nên biết những điều không nên làm khi đang ăn kiêng giảm cân. Bạn có thể đọc thêm thông tin này Tại đây.
